Kesä on smoothieiden kulta-aikaa ja vaikka teen niitä itse aina läpi vuoden, niin kesää kohden innostun jopa varioimaan reseptejä ja kokeilemaan vähän uusiakin juttuja 🙂 Koko talven nimittäin menin mun rakastamalla mustaherukkaisella smoothiella, joten kieltämättä aloin jo hieman kaipaamaan vaihtelua.. hah!

Toinen syy mun resepti-innostukseen on koholla oleva pitta, joka vaatii nyt multa aivan uudenlaista panostusta mun syömisiini. Koko alkuvuoden oon kiireen varjolla syönyt vähän sitä sun tätä pittailusta piittaamatta ja se on alkanut näkymään ja tuntumaan olossa: jatkuva hikoilu, närästys, turvotus ja ajoittaiset tunneryöpyt on alkaneet olemaan enemmän sääntö kuin poikkeus.. puhumattakaan kasvoista, joista jokainen suupala tuntuu tunteutuvan läpi.

Raakasuklaa&kahvi -linjalla vietetyn jälkeen oon elänyt lähes täysin pittaelämää ja jo parin päivän jälkeen olo on parantunut huomattavasti. Enkä malta odottaa, kuinka hyvältä musta tuntuu ens viikolla! Tai juhannuksen jälkeen. Saan nimittäin niin paljon lisäinspiraatiota kokkailuun pittailusta, että nyt kun pääsin taas tähän makuun niin en helpolla kyllä tältä tieltä enää käänny.. ainakaan ennen seuraavaa elämän kiire-episodia.

LEMPEÄN TÄYTELÄINEN VIHERSMOOTHIE

Sekoita seuraavat ainekset blenderissä:
avokado
2 dl vettä/ kookosvettä
mitallinen heraproteiinia, vanilja
2 rkl kookosmannaa
1/2 punttia tuoretta basilikaa
4 medjool-taatelia
(1/2 tl spirulinaa)

Vaikka spirulinan mausta ei tykkäis, niin tässä smoothiessa se ei onneksi maistu läpi! Ja jos mietit, että miksi ihmeessä sitä kannattaa käyttää niin ensinnäkin se on ravinteiltaan ihan verraton, minkä lisäksi se viilentää kehoa luonnollisesti ja mikä parasta: se tehostaa ruskettumista näin kesällä, samalla ihoa suojellen 🙂

Lempeää loppuviikkoa,

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa

Tänä viikonloppuna en oo leiponut kakkuja, herkkuja tai  muutenkaan liiemmin liannut käsiäni keittiön puolella. Mä oon siivonnut, laittanut kotia, treenannut ja ulkoillut sekä inspiroitunut podcasteistä uudessa riipputuolissani loikoillen. Melkeen tekis mieli sanoa, etten oo tehnyt mitään järkevää, mutta sehän olis ihan valetta – tää kaikki tekeminen vaan on ollu niin erilaista mihin oon normaalisti tottunut.

Ja uskotte varmaan kun kerron, että oon nauttinu jokasesta hetkestä?

Kesäkin on taas lähempänä ja ilmatkin on ollu sen mukaset – siis ilmeisesti kaikkialla muualla kuin täällä Jyväskylässä 😀 Ayurvedassa se tarkottaa pitta-aikaan siirtymistä mikä selittääkin sen, miksi luonnollisesti kesällä kaikille tuntuu maistuvan paremmin kaikki raikkaat, kevyet ja viilentävät ruoat paremmin kuin tuhdit ja tuliset kaverinsa.

Mä rakastan toki salaatteja, mutta välillä siihenkin kaipaa vähän vaihtelua. Ja sen takia oonkin viime viikkoina ollut ihan rakastunut mun spiraalileikkuriin, jolla valmistuu tosi näppärästi erilaiset raakapastat! Oon kokeillut monenlaisia leikkureita (ja saanut niillä jopa sormet verille), joilla sais sekä nätisti että näppärästi raakapastaa aikaiseksi ja tää onkin kyllä rehellisesti sanottuna ollu kaikista paras tuttavuus. 

Raakapasta

kokonainen bataatti
2 avokadoa
2 rkl kurpitsansiemenöljyä
1/2 ruukkua korianteria
ripaus suolaa
+ ituja

Halkaise ja lusikoi avokadot kulhoon. Soseuta ne joko haarukalla tai sauvasekoittimella mössöksi. Sekoita joukkoon kurpitsansiemenöljy ja suola, sekä hienonnettu korianteri. Spiralisoi bataatti pastaksi ja sekoita kastikkeen joukkoon. Nauti itujen kera!

Raakapastan voit toki valmistaa myös muista juureksista tai yhdistellä niistä mieleisesi kombon. Mun omia suosikkeja bataatin lisäksi onkin kesäkurpitsa ja palsternakka, jotka molemmat sopii myös tän kastikkeen kanssa nautittaviksi 🙂

Pastan kanssa oon nauttinut mungopavun ituja, jotka itseasiassa idätin itse vähän puolivahingossa. Se onkin tosi helppoa ja voin kirjoittaa teille siitä jossain vaiheessa tarkemmin, jos tahdotte 🙂 Kaupastakin tosi saa nykyään jo kivasti erilaisia kasviperäisiä proteiininlähteitä ja mä veikkaan, että nyhtökaurastakin sais jonkun tosi kivan pastareseptin aikaiseksi.

Iso kiitos KitchenTime:lle leikkurista ja sen myötä lisäämällä mun raakapastakokemuksien mukavuutta. Jos näppärä, helposti pestävä ja turvallinen juuresleikkuri kiinnostaa niin voin siis lämpimästi suositella!

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa