Kasvis-currywokki + ruokapäiväkirja 23.1
Hehkutin jo maanantain ruokapäiväkirjassa, kuinka loistavan luomuksen sain aikaseksi kyhätessäni tämän kasvis-currywokin kokoon. Nam, nam ja vielä kerran nam! Enkä tietenkään ole niin itsekäs, että jättäisin reseptin salaisuudeksi vaan tahdon että tekin kokeilette, ihastutte ja rakastutte. Tai sitten manaatte kuinka johdin teitä harhaan, hahha 😀
Ruokana tää valitettavasti on niin ruma, että en ole onnistunut nappaamaan siitä houkuttelevaa kuvaa. Maku kyllä korvaa ulkonäön puutteet. Eikä se maku ole ainut hyvä asia tässä ruuassa – kuten kaikki mun jakamat reseptit niin tää kyllä istuu mun ruoka-arvomaailmassa sinne terveeliseen kastiin 🙂
kerä kiinankaalta
500g porkkanoita
250g sieniä
(suippopaprikan jämä)
loraus soijakastiketta
1rkl tomaattipyrettä
1tl (reilu:D) punaista currytahnaa
1. Paista öljyssä pannulla suikaloidut sienet ja sipuli, niin että sipuli pehmenee. Nosta syrjään.
2. Laita suikaloidut (sellaisia ohuita tikkuja) porkkanat sekä paprikasuikaleet pannulle. Paista niin kauan, että porkkanat alkaa pehmetä.
3. Lisää suikaloitu kaali ja huuhdotut pavut.
4. Mausta soijakastikkeella, tomaattipyreellä ja currytahnalla. Sekoita hyvin, anna muhia vielä valmiina hetki kuumassa pannussa ennen syöntiä.
5. NAUTI 🙂 !
(luonnonjugurttia, kaurahiutaleita, hamppuproteiinia, chia-siemeniä, seesaminsiemeniä, ananasta, appelsiinia)
Klo 12:30 – palautusjuoma
Klo 16:30 – Fazer Real 100% ruis + ½avokado, tomaatti + kuppi vihreää teetä
Klo 19:00 – itsetehtyä pinaattikeittoa & keitetty kananmuna
Klo 22:00 – banaani, maitoa, pellavanrouhesiemeniä & chiasiemeniä + omenalohkoja & maapähkinävoita + appelsiinilohkoja
Oon muuten jonkun ravitsemustieteilijän kirjoittamasta oppaasta, että nälkäisenä ei saa mennä nukkumaan. Jotenkin liittyi ateriarytmien ylläpitoon ja ruokahimoihin.. hmm. Harmi kun en muista yhtään tarkemmin! Luulis kuitenkin olevan jotain perää. Tai no en mä ylipäätään koskaan tahdo kärsiä nälästä, heh 🙂 Enkä kyllä suosittele sitä kellekkään muullekkaan.
Oikein ihania, rauhoittavia ja rentouttavia unia kaikille! <3 Tää tyttö on ihan naatti:)
Ensimmäisen kerran eksyin sun blogiisi ja täähän vaikuttaa oikeinkin kivalta – pitää tulla toistekin 🙂
No mutta onpa kiva kuulla, tervetuloa vaan uuestaankin!:)
Kiitos tuosta ruokaohjeesta! Sienet on tosin vaihdettava johonkin muuhun, kun niitä en vielä oikein osaa syödä 😀
Ole hyvä vaan! Nehän on näppärä vaihtaa esimerkiksi paprikaan, munakoisoon tai kesäkurpitsaan… hmm 🙂