Huh mikä viikonloppu! Eilen meillä oli erittäin onnistunut Treenipäivä, jonka MT Personal Training järjesti ja jossa sain kunnian olla mukana yhtenä valmentajista. Palataan siihen treenipäivään kuitenkin vielä myöhemmin lisää sillä siitä riittää juttua ihan oman postauksensa verran 😉 Kiitos vielä Monna, Tuukka ja Lasse sekä kaikki reippaat treenailijat!

Aattelin kuitenkin näin sunnuntain iloksi jakaa teille tälläsen pienen niksin, koska uskon että sieltä ruudun takaa löytyy paljon tyyppejä jotka mun lailla tykkää avokadoista. Kuinka usein kaupassa teitä turhauttaa se avokadojen valinta? Kuluuko hevi-osasolla aivan liian kauan aikaa siihen avokadojen iänikuiseen puristeluun, kun etsitte niitä kypsiä yksilöitä raakojen joukosta? Ja silti varmaan liian usein tulee kotiutettua syömäkelvottomia versioita?

Ainakin mulle monesti workshopeissa avaudutaan juurikin näistä avokado-ongelmista. Kuinka sen kypsän yksilön onnistuu löytämään? Nyt varmaan yllätytte, kun kiellän teitä puristelemasta niitä! Se puristelu nimittäin saattaa herkästi rikkoa avokadon kuoren, joka yleensä johtaa avokadon pilaantumiseen häiriinnyttäen sen normaalin kypsymisprosessin. Puristelujen sijaan kannattaa keskittyä yhteen pieneen oleelliseen asiaan – nimittäin avokadon päästä löytyvään ruskeaan pieneen kantaan. Kun kokeilette sitä ja se irtoaa helposti paljastaen altaan vihreää väriä on avokado kypsä! Jos kanta taas ei millään irtoa tai vihreän sijasta näkyykin vielä ruskeaa hedelmälihaa kannattaa avokado jättää vielä kauppaan. Helppoa ja yksinkertaista – eikö totta? 😉

Täydellinen avokado <3

Jättäkää siis jatkossa puristelut vähemmälle ja antakaa avokadojen kypsyä rauhassa! Tän yksinkertaisen kikan avulla ei myöskään tarvi kotona avokadoa halkaistessa yleensä pettyä ja samaa taktiikkaahan voi soveltaa myös kotona, jos ostat kaupasta isomman satsin kotiin odottelemaan kypsymistä.
Iloa sunnuntaihin,
<3 Aino

Mä olen henkeen ja vereen aamuihminen. Ne on sitä mun omaa aikaa, jolloin saan olla rauhassa omien ajatuksieni kanssa – ne hetket, jolloin kasaan kaiken mun energian tulevaan päivään. Kuten nytkin niin yleensäkin aamuisin mä kirjoitan sillä kirjoittaminen on yksi niistä jutuista, jotka saa lähes poikkeuksetta hymyn mun naamalle sillä tiedän muun muassa tänkin jutun piristävän vielä joskus myös jotakuta toistakin.

Ja ehkä kolmatta, jopa neljättäkin..? 😉

Kirjoittamisen ja oman rauhan lisäksi aamuissa on myös yleensä muutakin taianomaista. Se kun on se aika jolloin avaimet onnistuneeseen päivään jaetaan: ne hetket jolloin voi päättää että päivästä tulee joko loistava tai erinomainen 😉 Eilen illalla inspiraation lumoissa mä päätin poiketa mun joka-aamuisesta kaavasta raakasuklaan nautiskelun suhteen ja teinkin jotain hauskaa tätä aamua varten – nimittäin perus herkuttelun sijaan valelin mun kahvikupit raakasuklaalla ja iskin ne pakkaseen odottamaan auringon nousua.

Kahvi ja suklaahan on tavallaan sukulaissieluja. Molemmat on lähtöisin pavuista ja niitä voi käyttää niin itseään stimuloidakseen kuin nautiskellakseen 😉 Molemmista saa myös taiteiltua upeita makuelämyksiä jos vaan uskaltaa heittäytyä makujen vietäväksi. Kahvihifistelyn maailma on mulle tosin vielä aika tuntematon viidakko.

Nespresso leikkiikin ihanasti kahvin eri vivahteiden kanssa tarjoten meille jos jonkinmoisia kahvinautintoja. Mä tykkään itse vahvoista mauista, joten mun suosikki onkin Livanto, jonka karamellimaiset aromit tasapainottaa kivasti täyteläistä koostumusta. Ja myös sen vuoksi sopii ihan uskomattoman hyvin suklaankin kaveriksi!

Suklaakahvikuppien valmistuksen voi hoitaa kahdella tapaa:

Helppo tapa:
– Osta kaupasta valmista raakasuklaata. Laita kahvikupit pakkaseen sen ajaksi, kun sulatat raakasuklaan vesihauteessa. Sulaa massaa voit maustaa haluamallasi tavalla (lisätä esimerkiksi chiliä tai kanelia, nam!), jonka jälkeen voit nostaa massan hieman jäähtyneen kahvikupin pohjalle ja pyöritellä kuppia niin, että massa levittyy jähmettyen nätisti reunoille. Nosta kahvikupit pakkaseen vähintään kymmeneksi minuutiksi, jonka jälkeen voit valmistaa kahvin!

Hifistely:
– Valmista raakasuklaa itse alusta alkaen, jolloin saat siitä juuri sen makuista sekä koostumukseltaan juuri haluamasi laista. Omiin kuppeihini mä tein kahdenlaista suklaata eli sekä valkoista että perinteistä tumman tuhtia tavaraa, joten pystyin vielä hauskasti leikittelemään massoilla sekä koristelemaan kuppeja. Valkosuklaan valmistukseen käytin kaakaovoita, riisinlesejauhetta, lucumaa sekä vaniljaa ja tummaan puolestaan näiden lisäksi myös kaakaojauhetta sekä kanelia. Makeutusta en laittanut ollenkaan sillä en halunnu sen peittävän kahvin intensiivisyyttä, mutta sitäkin voi toki halutessaan joukkoon laittaa 🙂

NAMSKIS! Voin kertoa, että ei paljon paremmin voi päiväänsä aloittaa 😉 Raakasuklaa ja kahvi antaa kivasti energiaa sekä herättelee päivään minkä takia musta tällänen kombo on aika toimiva kaikille meille, jotka ei olla kovin nälkäisiä heti aamusta – mäkin nykyään syön varsinaisen aamupalan vasta kun oon päässyt ensin rauhassa töihin asti.

Pienenä vinkkinä tosin, että tän herkun nautittuaan kannattaa vilkaista peiliin ennenkuin lähtee ovesta ulos jos ei halua, että käy yhtä hassusti kuin allekirjoittaneelle suklaanaamalle. Kyllä mä vähän ihmettelinkin, että mikäs kaikkia vastaantulijoita niin hymyilyttää 😛

Millaisista kahviherkuista ja mauista te tykkäätte?

<3 Aino

Yhteistyössä Nespresson kanssa.