Hae
Aino Mäkelä

Onko tämä edes tottakaan?!

Lauantaina vietettiin vielä ihanaa kesäpäivää ja nautittiin helteisestä säästä – ja nyt ollaan viimeiset kolme päivää saatu ihastella rankkasateita ja ukkosia. Näitä onki kyllä kaivattu koko kesä!

Hormoniton ehkäisy, kuparikierukka

Nyt kun kesä on käytännössä melkein ohi, voikin vähän miettiä kulunutta kesää. Ja järkyttyä siitä, mitä kaikkea jäi tekemättä! Kaikkea sellaista, mitkä on aina kuuluneet mun kesään. En meinannut edes uskoa itseäni, kun rustasin tätä listaa..

  • En käynyt kertaakaan jäätelöllä.
  • En käynyt kertaakaan yöuinnilla!
  • En valvonut yhtään yötä aamuun asti.
  • En viettänyt yhtään päivää rannalla
  • En tehnyt yhtään treeniä ulkona!
  • …enkä yhtään juoksulenkkiä?! Tosin mun kipeä jalka ei ois siihen suostunutkaan.
  • En nauttinut yhtään piknikkiä tai brunssia.
  • Enkä käyny edes kalassa.

Mut tiiättekö mitä? Se ei haittaa yhtään! Mulla oli nimittäin ihana kesä ja tein paljon muuta kivaa:

  • Tein monta unohtumatonta roadtrippiä!
  • Nukuin levollisia öitä teltassa
  • .. ja sain juoda nokipannukahveja luonnonhelmassa!
  • Juhlin mun rakkaan siskoni häitä
  • Vaeltelin myöhäisinä iltoina rauhallisessa metsässä
  • Nukuin kellon ympäri
  • Grillasin ja herkuttelin!
  • Vietin aikaa tärkeiden ihmisten kanssa – ja tutustuin uusiin ihaniin ihmisiin!
  • Treenasin ja hikoilin!

Ja parastahan tässä on se, että kohta on edessä vuoden paras aika.. nimittäin SYKSY! Enkä varmasti oo ainut, joka on siitä innoissaan? 😉

<3 Aino

LUE MYÖS:
Nokipannukahvit luonnonhelmassa / Parasta minussa / Uuden äärellä

SEURAA MYÖS:
IG @makelaino / FB RAWinto

Lämpimät voileivät – pestoa & mozzarellaa

Rakastin lapsena lämpimiä voileipiä. Muistan miten valmistin mikrossa mitä mielikuvituksellisimpia luomuksia ruisleivästä ja voileipägrillissä paahtoleivästä. Ja sitten tuli suolisto-ongelmat ja keliakia – ja lämpimät voileivät jäi historiaan.

Itsesiassa kerkesin unohtaa ne jo, kunnes tänä kesänä inspiroiduin uudestaan! Olin ensin valmistamassa grillissä herkullisia gluteenittomia hampurilaisia, mutta laiskuuttanu oikaisin ja menin sieltä mistä aita oli matalin – ja palasin lämppäreiden maailmaan!

Lämpimät voileivät

Siinä missä ennen demonisoin leivänsyöntiä, oon nykyään tosi onnellinen että mun ruokavalioon ei kuulu kieltolistaa – paitsi tietysti gluteeni on ehdoton ei ihokeliakian vuoksi. Oon kyllä välillä miettinyt, että ihan uteliaisuudesta ja ammatillisessakin mielessä olis hauska kokeilla ketogeenistä ruokavaliota, mutta vielä toistaiseksi oon halunnut elää ilman minkäänlaisia rajoiteitta ja syödä just niitä juttuja mitä milloinkin tekee mieli.

Tänä kesänä onkin tehnyt paljon mieli pastaa ja leipää. En tiedä onko niiden himo johtunut muutamasta rankasta koettelemuksesta mitkä mun keho on käynyt läpi vai jostain ihan muusta, mutta mä oon kiltisti totellut ja pitänyt kehoni tyytyväisenä. Ja se on toiminut! Energiaa on ollut vaikka muille jakaa ja olo on ollut hyvä. Sekai se on kuitenkin se tärkein juttu, eikö vaan? Oli se oma ruokavalio sitten millainen tahansa.

Pesto-mozzarella lämpimät voileivät

Tällä kertaa lämpimistä voileivistä ei löytynyt kasapäin juustoa, kinkkua ja majoneesia. Niiden sijaan valitsin raikkaampia vaihtoehtoja ja lopputuloksena syntyikin kesän ihanimmat ”minipizzat”!

PESTO-MOZZARELLA LÄMpimät voileivät

TARVITSET:
gluteenitonta leipää
pestoa
kirsikkatomaatteja
mozzarellaa
(juustoraastetta)
basilikaa

Levitä leivän päälle reippaasti pestoa. Halutessasi lisää päälle juustoraastetta. Siivuta kirsikkatomaatit ja levitä ne leiville. Lisää viimeisenä mozzarellajuuston viipaleet. Paista joko grillissä tai uunissa grillivastuksella  180 asteessa noin 10minuutin ajan – tai niin kauan, kunnes mozzarella on kauniisti sulanut! Nauti tuoreen basilikan kera.

 

Onko siellä joku muukin, jolle maistuis lämpimät voileivät? 😀 Niin helppoa ja niiiiin hyvää! Ja nykyään mun omien kiireisten päivien pelastus niihin hetkiin, kun varsinaista ruokaa joutuu vielä hetken odottamaan.

<3 Aino

KOKEILE MYÖS:
Raikas hyvisvanukas / Kahvinrakastajille: cold brew / Mun suosikkipasta

SEURAA MYÖS:
IG @makelaino / FB RAWinto