Riisikakku on kevyt herkku, joka sopii niin makean kuin suolaisen nälkään. Päälle voi laittaa maapähkinävoita, banaania, avokadoa, leikkelettä, hummusta, kookosöljyä.. mitä ikinä keksiikään! Riisikakut sisältää hyviä nopeita hiilareita, joten ne sopii loistavasti esimerkiksi ennen tai jälkeen treeniä nautittavaksi kun kropan energiantarve on suuri.

Riisikakut onkin yksi mun suurimmista himotuksista ja oon keksinyt monia eri tapoja nautiskella niistä.. viime viikonloppuna terästin riisikakun murusilla jopa raakasuklaata, hahhhah! Ja se oli muuten herkkua se 😉

Miten te tykkäätte nauttia riisikakkunne? Löytyykö teiltä jotain eksoottisia, jopa yllättäviäkin yhdistelmiä? 😀

Ja mä tiedän, että en oo yksin rakkauteni kanssa 😉 Riisikakut onkin monen herkkua ja niitähän saakin kaupasta niin maustamattomina kuin maustettuinakin – maustettujen kanssa vaan kannattaa olla tarkkana ja katsoa tuoteseloste tarkkaan, että mitä se oikein sisältääkään 😉 Esimerkiksi maidottomien pettymykseksi maustetut sisältävät yleensä hera- ja juustojauheita. Siksi itse yleensä suosinkin maustamattomia luomuversioita, jolloin ne ovat myös luontaisesti gluteenittomia.

Maanantaina sain kuitenkin RAW2U:lta kotiin aivan ihania maustettuja herkku-riisikakkuja, RAW2U:n tapaan luomuja tietysti, jotka vie ensimmäisellä haukulla makumatkalle itään…mmmm 😀 Heti niitä maistettuani tiesin, että niiden kaveriksi sopisi täydellisesti jokin mausteinen ja sopivasti savuisen tulinen levite tuomaan kaikki maut parhaalla mahdollisella tavalla esille – eikä mun vaisto pettänyt tälläkään kertaa!

SAVUINEN CHILILEVITE
(maidoton, gluteeniton)

1 paprika
1dl seesaminsiemeniä
2,5dl manteleita
1 limen mehu
2 tuoretta chiliä
tuoretta korianteria

Suikaloi paprika ja hienonna chili pieneksi. Kuumenna pannu ja kuullota paprikasuikaleita öljyttömällä pannulla jatkuvasti sekoittaen niin kauan, että paprikat hieman mustuvat. Nosta paprikat syrjään pannulta ja paahda seesaminsiemeniä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Laita paprikat ja seesaminsiemenet kulhoon ja aja ne tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää mantelit sekä hienonnettu chili joukkoon ja jatka sauvasekoittimella sekoittamista. Purista viimeisenä limen mehu sekä hienonnettu korianteri joukkoon ja sekoita hyvin.

Levite sopii täydellisti esimerkiksi guacamolen ja hummuksen tapaan käytettynä ja se sopii vaikkapa dipiksi kasvisten kanssa leffa-illan iloksi 😀 Rehellisesti sanottuna heti sitä maistettuani rupesin unelmoimaan kunnon sisäfileepihvistä levitteellä maustettuna, jonka lisukkeeksi tekisin tulisia bataattiranskalaisia sekä tuoretta salaattia. NAM!

Herkullista torstai-iltaa kaikille!

<3 Aino

Useiden aamutreenaajien päänvaivana on syömisen ajoittaminen – mitä syödä aamulla ennen treeniä vai pitäiskö tuleva treeni huomioida jo jotenkin edellisenä iltana? Mä oon omien kokeilujeni kautta tullut siihen tulokseen, että iltasyömisellä on todella iso merkitys sen suhteen miten aamutreeni sujuu – jotkut väittävät, että illalla on syöty liikaa jos aamulla ei ole nälkä, mutta aamutreenaajana en tätä allekirjoita 😀

Voiko suklaaseen kyllästyä? Mä epäilen. Suklaapuuroa iltapalaksi…namnam!

Iltapalan syömisen jälkeen ei siis saada jäädä nälkä eikä nälkä saa kurnia aamulla herätessäkään jos aamulla mielii salille treenaamaan – aerobisen suhteen tilanne on vähän er ja ainakin mulla lenkki kulkee kaikista parhaiten, kun kroppa on mahdollisimman kevyt eli iltasyömiset mulla riippuu myös sen mukaan millainen treeni on aamulla tiedossa. Tai varsinkin jos tarkoituksena on mennä aamulla uimaan niin syön illalla tarkoituksella hieman kevyemmin 😀Iltasyömiset myös vaikuttaa ihan älyttömästi uneen ja sen laatuun sekä sitä kautta luonnollisesti myös treenin kulkuun. Sami Sundvikin innoittamana muutin ruokailutottumuksiani ja siirsin aamun hiilihydraatit iltapalalle mikä on ollut ehkä fiksuin vetoni hetkeen! Kunnon hiilihydraattipitoisen iltapalan jälkeen sammun kuin saunalyhty ja nukun sikeästi kellon soittoon saakka.

Oon alkuvuodesta asti seurannut mun unta Beddit -sovelluksen avulla, jonka sain blogin kautta käyttööni, ja se on myös huomannut saman positiivisen kehityksen – mun leposyke on laskenut eikä uni ole enää läheskään niin katkonaista mitä ennen 😀 Jee! Toi Beddit on muutenkin ollut ihan loistava apuväline etenkin oman palautumisen seuraamiseen ja unen tarpeen arviointiin, kun tässä nyt on ollu alkuvuodesta välillä vähän stressaavampia kausia, kevätflunssaa ja pari muutakin epämukavaa kaveria kylässä, heh.

Sanomattakin varmaan selvää, että huonosti nukutun yön jälkeen jätän suosiolla salitreenin väliin. Jos herään yöllä jatkuvasti ja nukkumisen sijaan pyöriskelen levottomasti siirrän yleensä suosiolla herätyskellon eteenpäin tai salin sijaan suuntaan lenkkipolulle – väsyneenä kun yleensä vaan rikkoo itsensä, jos treenistä ylipäätään tulee mitään 😀Toissa iltana vietin vapaa-iltaa ja Facebookin etusivulle pamahti Hannan ihana letturesepti. Koska olin saanut samana päivänä RAW2U:lta kookosjauhoja kotiin kakkuhommia varten, niin pakkohan Hannan lettureseptiäkin oli lähteä testaamaan, kun pelkät kuvatkin sai veden herahtamaan kielelle – ei paljon tehnyt jokapäivästä iltapuuroa siinä vaiheessa enää mieli 😉

Tapani mukaan sovelsin reseptiä hieman ja mustikkalettujen sijaan loihdinkin keittiössä suklaalettuja 😀 Tai oikeastaan pannukakkuja – sellaisia paksuja, oikein amerikkalaiseen tyyliin sopivia.

Annos kahdelle tai yhdelle hyvin nälkäiselle:
banaani
kananmuna
0,5dl kookosjauhoja
0,5dl riisiproteiinia
1dl kookosmaitoa
1rkl raakakaakaojauhetta

Muussaa banaani sauvasekoittimella ja lisää joukkoon kaikki muut ainekset. Paista miedolla lämmöllä kookosöljyssä molemmin puolin ja nauti hunajan tai muiden herkkujen kera.

Muistan Olli Sovijärven kertoneen hunajan nauttimisen ennen nukkumaanmenoa parantavan unen laatua – joten herkuttelen sillä usein iltaisin, hihhih 😉

Kookosmaidon sijaan käytin espresson makuista kookosmaitojuomaa – mä niin rakastan näitä kaikkia uusia ihanuuksia, joilla saa aina vähän lisätwistiä siihen tavalliseen!Entä se aamupala ennen treeniä sitten? Mä yleensä herään 5:30 ja oon salilla jo kuudelta, joten aamupalaa en siinä välissä syö. Joskus kokeilin sitäkin, mutta en kokenut siitä mitään hyötyä. Täysin tyhjin vatsoin en kuitenkaan salille mene vaan nakkaan BCAA:t nassuun ja juon kunnon aamudrinksun sisältäen fitskuja sekä uutta Terranovan Life Drink:iä terästettynä riisiproteiinilla. Tärkeää on antaa kropalle kunnolla ravinteita ja erityisesti proteiineja tulevaa treeniä varten – liiallinen syöminen kun taas voi vaikuttaa siihen jopa negatiivisesti, hehhe.

Asia tosin on eri, jos mulla on kunnolla aikaa aamulla – silloin valmistan kunnon aamupalan ja nautin sen rauhassa sängyssä, lueskelen lehtiä ja blogeja, nautiskelen rauhasta ja suuntaan salille vasta parin tunnin päästä syömisestä 😀 Hihhihihi, ne on luksusaamuja ne!  Mulla on kuitenkin kotona aina poikkeustilanteita varten jotain pientä sitä varten, jos aamulla jostain syystä olisikin nälkä.. Joskus kun sekin saattaa yllättää 😉 Esimerkiksi CocoVi:n raakapatukat – joista cashew ja appelsiini on RAW2U:lla tutustumistarjouksessa parhaillaan! –, QuestBarit tai vaikkapa ihan vaan omena on loistava kevyt energianlähde. Tärkeetä on että se on kevyttä ja ravitsevaa – joskus pelkkä pala raakasuklaatakin antaa kivasti boostia! Tai sitten se on vaan se lumevaikutus, mutta onko sillä oikeasti mitään väliä? 😉 Pääasia on kuitenkin se, että treeni kulkee!

Kunnon hiilaripainotteinen iltapala sekä sikeät yöunet ja aamulla kroppa hereille ravintteikkaalla drinksulla – siinä on mun salaisuudet onnistuneeseen aamutreeniin! Sen jälkeen onkin sitten ihana nautiskella kunnollinen aamupalalla kaikessa rauhassa. Miten te huomioitte aamutreenin syömisissänne? 😉 Heräskö mun ruokatottumuksista jotain ajatuksia, mielipiteitä tai kyseenalaistuksia? Kertokaa toki – niiden kautta saan aina itsekin vähän uutta näkökantaa asioihin 😀 !

Kivaa keskiviikkoa!

<3 Aino