Kuten kerroin niin otin pienen varaslähdön Juhannuksen viettoon ja saavuin jo myöhään eilen illalla ensimmäiselle välietapille matkalla kohti Lappia. Edessä on siis rauhallinen, aktiivinen ja rentouttava mökkiviikonloppu perheen kesken meidän ihanalla mökillä keskellä-ei-mitään upean Livojärven maisemissa. Tätä oonkin oottanut aina viime Juhannuksesta asti, joten nyt mä aion nauttia siitä täysillä!

Täysillä, siis aivan ilman mitään häiriöitekijöitä. Mua on nimittäin jo pitkään jollain tapaa ahdistanut oma jatkuva somessa roikkuminen – varsinkin nyt, kun se on talven onnistuneen some-pätkäpaastoilun jälkeen lisääntynyt taas entiselleen. Puhelinta tulee selattua ja räplättyä ihan jo pelkästään refleksinomaisesti aina, kun sille on vähänkään otollinen sauma. Ja kaiken lisäksi nyt kesän tullen oon jopa lipsunut mun kello kahdeksan säännöstäkin, mikä on selkeästi vaikuttanut mm. mun unen laatuun..

Niinpä nyt on totaalisen katkon paikka. Ei mitään hienostunutta vieroitusyritystä, vaan todellinen irtiotto! Aion nimittäin viettää Juhannuksen yli 200km päässä mun tietokoneesta ja puhelimesta sillä kohta, kun me pakataan auto ja suunnataan kohti Livoa, ne ei tuu mahtumaan mukaan. Mä aion jättää ne kolmeksi päiväksi ihan yksikseen odottelemaan mun paluuta ja kokeilla, miltä se täyspäiväinen 100% läsnäolo oikeasti tuntuukaan.

Miten ois jos haastaisin teidät mukaan somettomaan Juhannukseen – lähtisittekö? 😉
Ruutujen tuijottelun sijaan aion lukea kirjoja, viihtyä mun perheen kanssa, nautiskella luonnosta, työstää mun uutta kirjaa (joo, kyllä!!), opetella kuvaamaan mun uudella kameralla, uida ja hikoilla sekä ihan olla vaan. Tää someloma on erittäin odotettu ja todellakin toivottu, vaikka se saattaa ehkä vähän överiltä kuulostaakkin. Mutta mähän oonkin aina ollut vähän kaikki-tai-ei-mitään -tyyppiä. Ja jos hyvin käy niin tää on taas yhdenlainen kimmoke vähentää ruutuaikaa myös ihan arjessakin 🙂

Kaiken rentoilun ja nautiskelun ohella edessä on myös paljon aktiiviteettia, sillä oon suunnitellut mulle ja mun siskolle oikein kunnon bootcampin kolmeksi päiväksi! Me ollaan molemmat syksyllä menossa juoksemaan puolikas Ruskamaratonille (siskolla tosin on jo muutama puolikas alla), joten on ihan parasta päästä treenaamaan yhdessä. Puhelimen ja tietokoneen sijaan autoon pakataankin TRX:t, kahvakuulat, vastuskuminauhat ja tietysti rutkasti positiivista mieltä, jota todellakin tullaan tarvitsemaan, kun juostaan ja pompitaan ylös jyrkkiä portaita ja hiekkamäkiä 😉

Bootcampistä tuutte saamaan vielä tarkempaa juttua viikonlopun jälkeen! Mikäli siis oon enää yhtenä kappaleena..  Palataan siis asiaan heti ens viikolla, joten ei muuta kuin ihanaa Juhanusta teille kaikille <3

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa  / Instagramissa

Täällä tämä jätskityttö taas huutelee! Tällä kertaa ihanan, kermaisen kinuskisen jäätelöreseptin voimin, jota mielelläni lusikoisin juuri nyt suuhuni jos vaan voisin – mutta ei, täällä mä istun bussissa kohti Oulua. Otin siis varaslähdön juhannuksen viettoon sillä huomenna suunnataan lähes koko perheen voimin meidän mökille, idyyllisen Livojärven maisemiin.

Se on hassua, että lapsena mökillä ei viihtynyt yhtään ja nykyään sitä jo laskee päiviä seuraavaan reissuun.

Äiti ilmoitti jo viikko sitten hommaavansa mökille blenderin (jes!), joten saan juhlia juhannusta mun lemppariherkkujen parissa. Siis jäätelöiden! Kuten jo päärynäjäätelön yhteydessä tulikin ilmi niin jäätelöt on mulle ne ykkösherkku – ollut aina ja on edelleenkin.

Terveellisten raakajäätelöiden loihtimiseen oon saanut nyt vielä lisää inspiraatiosta Tuulian ja Virpin ihanasta Jäätelökirjasta, joka on todellinen pelastus jokaiselle terveellisiä jäätelöitä kaipaavalle herkkusuulle! Kirja on julkastu myös jenkeissä ja tainnut tehdä historiaa saavuttaen suuren suosion myös valtameren siellä puolen – eikä ihme, sillä kirjaan ei voi olla ihastumatta. Se on kaunis ja inspiroiva, puhumattakaan herkullisesta sisällöstä 🙂

Tämä mun kinuskijäätelö syntyi niistä raaka-aineista joita kaapista sattui löytymään, joten en pystynyt noudattamaan mitään tiettyä reseptiä. Olinkin ihan haltioissani lopputuloksesta, joka oli äärimmäisen onnistunut! Ihan täydellinen kermajäätelö, jota ei olis hevillä uskonutkaan terveelliseksi.

Juhannusjäätelö

400 ml kookoskermaa
8 taatelia
2 rkl lucumaa
1 rkl soijalesitiiniä
ripaus suolaa
ripaus aitoa vaniljaa

Säilytä kookoskermaa jääkaapissa, jotta se tiivistyy. Lusikoi se tiivistynyt osa blenderiin yhdessä taateleiden kanssa ja aja tasaiseksi massaksi. Lisää jauheet ja sekoita hyvin. Kaada jäätelömassa kulhoon ja nosta pakastimeen noin neljän tunnin ajaksi jähmettymään, välillä massaa sekoittaen.

Mitä herkkuja teidän Juhannukseen kuuluu?

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa  / Instagramissa