Terkut sairastuvalta! Nyt nimittäin kävi näin, että toin itselleni reissulta tuliaisena vatsapöpön, joka on osoittautunut normaalia hurjemmaksi kaveriksi ja vetänyt mun olon ihan matalaksi.. Olin eilen illalla ihan kuoleman väsynyt lähes vuorokauden matkaamisen jälkeen, joten lähes koko yön kipeänä valvominen ei ollut kyllä yhtään toivottua. Tosin parempi vaihtoehto entä lomalla, tai pahimmassa tapauksessa lentokoneessa, sairastelu – hahha 😉

Jo lomalla mä haaveilin kaikesta ihanasta tuoreesta ja raikkaasta, siis niistä omanlaisista ruoista riisin ja ylikypsien kasvisten sijaan. Erityisesti smoothiet on ihan yks mun ykkösrakkauksista niiden ravinteikkuuden, helppouden ja herkullisuuden vuoksi! Niinpä ajattelinkin jakaa teille nyt muutaman erilaisen herkkureseptin niiden funktioiden kera, joista voitte saada piristävää vaihtelua omiin arjen herkkuhetkiin 🙂

MAKEA MACA-SMOOTHIE saa makeutensa kuitupitoisista, mauiltaan toffeemaisista mulperi-marjoista sekä hurjasti ravinteita maca-jauheesta, joka on varmasti yksi tunnetuimmista superfoodeista sen energisoivan ja voimaannuttavan vaikutuksensa vuoksi. Sekä maca että heraproteiini pitävät huolen myös siitä ettei tästä herkusta jää puuttumaan proteiinia 🙂

Lisää blenderiin 2 dl mantelimaitoa, 0,5 dl mulperi-marjoja, mitallinen vaniljan makuista heraproteiinia, ruokalusikallinen kookosöljyä sekä puolikas ruokalusikallinen maca-jauhetta ja kourallinen jääpaloja. Sekoita tasaiseksi ja nauti!

RAIKAS VIHERSMOOTHIE on ravinteikas, piristävä ja puhdistava! Se saa hyvin aineenvaihdunnan rullaamaan sekä nesteet liikkeelle, minkä vuoksi vihersmoothiet onkin tunnettuja useista detox-kuureista.

Lusikoi blenderiin avokado, lorauta joukkoon 2 dl kookovettä, paloittele mukaan kolmasosa kurkusta ja yksi varsiselleri, laita mukaan kourallinen tuoretta pinaattia tai lehtikaalta, annosmitallinen viherjauhetta, teelusikallinen spirulinaa sekä yksi omena tuomaan makeutta.

MUSTAHERUKKA-LIME on piristävän kirpsakka, antioksidanttipitoinen herkku! Se saa kuohkean rakenteensa chiasiemenistä ja psylliumista, jotka tuovat smoothieen paljon kuituja yhdessä mustaherukoiden kanssa. Tässä on smoothie, jota vatsa rakastaa – etenkin kun se on terästetty Foodinin kotimaisella, vatsaystävällisellä ja laadukkaalla heraproteiinilla 🙂 

Laita blenderin pohjalle 2 dl vettä ja 2 rkl chia-siemeniä, 2 dl mustaherukoita, 1 tl psylliumia ja mitallinen vaniljan makuista heraproteiinia. Purista vielä joukkoon puolikkaan limen mehu ja surauta tasaiseksi!

Smoothie

Mitä sun lempparismoothieeseen tulee? Ootko sissi ja nakkaat blenderiin kaikkea terveellistä ja juot sen maistuipa se miltä hyvänsä, vai hifisteletkö aina myös maunkin kohdalleen? 😉

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa

Lupailin jo sunnuntai-illalle reseptiä, mutta tekniikka päätti toisin ja vietin iltani ilman nettiä lukittuna neljän seinän sisälle. Haha! Universumi tais päättää antaa mulle aikaa siivoamiseen ja kaappien tyhjentämiseen kaikesta turhasta ja epäolennaisesta 🙂 Sunnuntai-ilta olikin yllättävän rentouttava vaikka suunnitelmat sen osin menikin ihan mönkään – tällä kertaa voi sanoakkin, että onneksi.

Parhaillaan oonkin matkalla Helsinkiin, missä tuun viettämään loppuviikon ensin työn ja sitten koulun merkeissä. Samalla aion nähdä ystäviä niin paljon kuin ennätän ja tietysti nauttia Helsingin kahvila ja ravintolatarjonnasta! Oisko teillä jotain suosikeista, joista ajattelisitte mun tykkäävän? Omalla listalla on ainakin Na’am kitchen, KUUMA, Date+Kale sekä uusi Egg!

Tulevia makunautintoja odotellessa palataan viime lauantain herkkuhetkeen ja yhden oman lempparimakuyhdistelmän – sitruunan ja lakritsin – pariin. Makuyhdistelmä pääsi osaksi herkullista vanukasta, joka oli täynnä pelkkiä hyvisraaka-aineita ja jonka pohja syntyi monelle tutuista chia-siemenistä.

Chia on oman keittiöni vakiovaruste ja syön sitä oikeastaan päivittäin, enkä ainoastaan sen helppouden vuoksi. Miedon makunsa vuoksi chiaa voi käyttää yhdistettynä melkeenpä mihin vain aina smoothiessa tai kananmunankorvikkeena leivonnassa, ja voisin ylistää sen ravinteikkuutta vaikka kuinka! Sen sisältämä kuitu hellii suolistoa ja yhdessä proteiiniin kanssa se tekee hyvin kylläiseksi, unohtamatta sen oivallista rasvahappokoostumusta (ja omegoita!) ja sen sisältämiä antioksidantteja sekä mineraaleja.

Proteiinijauheella terästetty chiavanukas onkin itseasiassa yks mun ykkössuosituksista maitorahkan korvikkeeksi! Siinä on paljon hyvin imeytyvää proteiinia sekä kuten jo sanoin, paljon muitakin ravinteita joita sun keho rakastaa 🙂

SITRUUNA-LAKRITSIVANUKAS, kahdelle

Sitruunakerros
2 dl chiageeliä*
puolikkaan sitruunan mehu
1 dl proteiinijauhetta, vanilja
(ripaus kurkumaa tuomaan väriä)

Lakritsikerros:
1 dl chiageeliä*
0,5 dl vettä
2 rkl kookosmannaa
1 tl carobjauhetta
1 tl lakritsinjuuriuutejauhetta
ripaus suolaa

Valmista vanukas kerros kerrallaan. Aloita sitruunakerroksesta laittamalla kaikki ainekset blenderiin ja sekoittamalla tasaiseksi. Tyhjennä blenderi ja tee seuraavaksi sama lakritsikerrokselle. Kasaa vanukas kulhoihin ja nauti hyvässä seurassa!

*Valmista chiageeli sekoittamalla 1 dl chia-siemeniä ja 9 dl vettä, minkä jälkeen anna sen hyytyä vajaan puolen tunnin ajan. Säilytä valmista geeliä jääkaapissa.

Onko chia teille tuttu? Ja millaisista makupareista te viehätytte? 

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa