Maanantai! Tiesittekin varmaan, että se on mun mielestä yks viikon kivoimmista päivistä  ja varsinkin nykyään, kun usein se on mulle viikon toinen sunnuntai putkeen – teen nimittäin välillä kuuden viikon työpäiviä ja siitä kiitoksena oon antanut itselleni luvan ottaa maanantait iisimmin. Se on sitä tasapainoa se, hah!

Tänään sainkin nauttia pitkästä aikaa kunnon auringonvalosta ja ihanan kirpsakasta pikkupakkasesta, minkä innoittamana kierrettiinkin aamupäivällä koko Jyväsjärvi. Ulkoilmasta raikastuneena kotiin palattua lämmin suihku ja kuppi kuumaa kookosmaitokaakaota maistui jopa tavallista paremmalle…! Ja sen innoittamana muistinkin reseptin, joka sopii tälläisiin päiviin kuin nappi takkiin 🙂

Täyteläisen suklainen, kivan rapsakka ja herkullisen paahteinen granola. Jos mietit siellä ruudun toisella puolella mikä ihme on granola niin se on vähän niinkuin mysli, mutta sen koostumus on rapsakampi sen sisältämän rasvan ja paahtamisen ansiosta 🙂 Tämän herkun nimesin itse vielä uudestaan sen ekstrasuklaisuuden vuoksi, joka tekee mun mielestä niin mausta kuin koostumuksestakin entistä paremman!

CHOCRANOLA
1 dl parapähkinöitä
1 dl manteleita
1 dl kuorittuja hampunsiemeniä
1 dl kookoshiutaleita
1 dl mulperinmarjoja
0,5 dl sulaa kookosöljyä
2 rkl kookosnektaria
2 tl ceylonin kanelia
ripaus suolaa
1,5 dl raakasuklaamassaa

Pilko pähkinöitä, manteleita, siemeniä ja mulperinmarjoja halutessasi pienemmäksi. Laita kaikki kuivat aineet raakasuklaamassaa lukuunottamatta samaan kulhoon. Sulata kookosöljy ja kaada se kulhoon, lisää perään kookosnektari sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos uunipellille ja levitä tasaiseksi. Nosta 175 asteiseen uuniin noin puolen tunnin ajaksi paahtumaan. Ota mysli pois uunista ja nosta se pois kuumalta levyltä minkä jälkeen voit sekoittaa sen joukkoon raakasuklaamassan. Anna jäähtyä ennen tarjoilua! Säilytä lasipurkissa huoneenlämmössä tai viileässä.

Jos maltat olla popsimatta granolaa heti sellaisenaan suosittelen kokeilemaan sitä erityisesti puuron, smoothiebowlien ja vaikka itsetehtyjen jogurttien kanssa! Tai kookoskermavaahdon, vaniljaisen vanukkaan tai jäätelön kaverina. Se siis sopii lisukkeeksi niin arkisiin aamu/väli/iltapaloihin kuin myös jälkiruokiin tuomaan lisää twistiä 🙂

Kokeile ja ihastu! Ja hei, aivan mahtavaa uutta viikkoa kaikille – tästä tulee ihan loistava viikko, eikö vaan?

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa

Moi taas kaikille ja ihanaa maanantaita ja uutta viikkoa!

Perjantai 13. otti mulla vähän koville ja vei voimat täysin.. Homma jatkui vielä lauantaina ja rehellisesti sanottuna eilinen meni pitkälle kuluneesta viikosta toipuessa. Siitä syystä hyvinvointikalenteri oli parin päivän paussilla – mun oman hyvinvoinnin nimissä, haha!

Näin maanantain iloksi halusin kirjoittaa teille vähän ruokavinkkejä onnistuneen smoothien valmistamiseen. Mulle on vuosien verralla kehkeytynyt aika hyvä tatsi siihen hommaan – sinällään se ei oo mikään ihme sillä tässäkin asiassa harjoitus tekee mestarin 🙂 Päivittäin smoothieita pyöritellessä on mulle kuitenkin muodostunut tietty ”kaava” minkä mukaan toimin ja joka takaa onnistuneen lopputuloksen!

Ensin mä haluan kuitenkin muistuttaa, että vain sun oma mielikuvitus on rajana! Lähtökohtaisesti mä nakkaan blenderiin kasapäin kaikkea terveellistä, josta mun keho nauttii ja seuraavien juttujen avulla lopputulos on lähes poikkeuksetta onnistunut:

1. Nesteen valinta on täysin makukysymys. Mä yleensä käytän itse pelkkää vettä, koska tuon smoothieen maun muiden raaka-aineiden kautta, mutta oikein innostuessani saatan tehdä smoothien vaikkapa jäähtyneeseen kahviin tai vihreään teehen! Suosittelen aloittamaan smoothien valmistuksen vähäisellä nestemäärällä ja lisäämään sitä blendausvaiheessa vähitellen, jolloin saat halutunlaisen lopputuloksen.
2. Pohja & koostumus on tärkeitä smoothien onnistumisen kannalta! Täyteläisen smoothien aikaansaamiseksi mä käytän yleensä joko chiageeliä, avokadoa, banaania, liotettuja pähkinöitä/pähkinätahnoja tai kookosmannaa/kermaa.
3. Maku on olennainen tekijä nautinnolliselle elämykselle. Lähes poikkeuksetta kaikki raaka-aineet itsessään tuovat jo herkullista ominaismakua smoothieen (tosin esimerkiksi chiageeli ei maistu miltään), joten tässä kohdassa näyttelee pääroolia yleensä marjat, hedelmät ja mausteet joista ensimmäiset kaksi suosittelen lisäämään smoothieen pakastimen kautta!
4. Laadukkaat raaka-aineet pitää huolen smoothien ravinteikkuudesta, mutta smoothie on ihan paras tapa nauttia riittävästi vihreitä päivän aikana. Niinpä mä sujautan mun jokaiseen smoothieen kourallisen tai kaksi pinaattia tai lehtikaalta, tai pari lusikallista viherjauhetta. Varsinkin näin talvella mä huomaan heti, jos mun päivän viherannos jää vajaaksi joten sen suhteen noudatan linjaa ”mielummin överit ku vajarit” 😉
5. Valinnaiset superlisät tuo monesti myös lisää makua ja parantaa smoothien koostumusta! Mun omista päivän pirtelöistä löytyy aina kollageenia, tocoa ja soijalesitiiniä, joista kaks jälkimmäistä tuo ihanan perhmeän ja kermasen koostumuksen sekä paljon tärkeitä ravinteita niin aivoille kuin kudosten hyvinvoinnille. Energisboostereihin laitan yleensä macaa ja kaakaota (joiden makuyhdistelmä on ihan bueno!) ja illalla saatan tehdä smoothien kamomillateehen ja lisätä joukkoon tujauksen lakritsia ja reishiä.

Ja sitten vielä lopuksi pari reseptiä tuomaan konkretiaa mun selitykseen! Kuten jo sanoin niin smoothiet on erinomainen lisä tuoda päivään paljon hyviä ravinteita ja niihin on hyvä laittaa niin rasvaa, proteiinia, kuituja kuin hyviä hiilihydraattejakin – näin ollen lopputulos on tasapainoinen ja ravitseva.

ARJEN SUPERI

1/2 avokado
2 dl mustaherukoita
1 rkl kookosöljyä
1 mitallinen viherjauhetta
1/2 tl lakritsinjuuriuutejauhetta
1 dl proteiinijauhetta, vanilja
2 dl vettä

RAIKAS VIHREÄ

½ kurkku
2 sellerin vartta
kourallinen fenkolia
kourallinen korianteria
kourallinen pinaattia
1 avokado
1-2 rkl viherjauhetta
1 dl valmista chiageeliä
2 dl kookosvettä

MOKKASMOOTHIE

2 dl kylmää kahvia
1 ½ banaani
1 rkl liotettuja manteleita
1 dl proteiinijauhetta, suklaa
1 rkl kookosöljyä
1 rkl raakakaakaojauhetta
ripaus suolaa

Jokainen smoothie valmistetaan seuraavanlaisesti: laita blenderiin pohjalle neste ja lopuksi muut raaka-aineet. Sekoita tasaiseksi, maista ja nauti antaumuksella!

Ekstravinkkinä voisin vielä kertoa, että nauttiessani ”Arjen superin” treenin jälkeen palauttavana mä vaihdan viherjauheen chlorellaan sen sisältämien kasvutekijöiden ja tietysti sen puhdistavan vaikutuksen vuoksi, jotka molemmat tukee palautumista ja kehittymistä optimaalisella tavalla 🙂

Millaisista smoothieista sä tykkäät?

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa