Olen snäkkäilijöiden itse kruunaamani kuningatar sillä samalla kun välipalat on mulle aktiivisena ja energisenä ihmisenä tärkeitä, mä myös rakastan pieniä suupalallisia puhtaita makunautintoja.

Välipala kun ei oo mikä tahansa ateria, vaan pieni hengähdyshetki keskellä päivää jonka on tarkoitus tankata suhun energiaa ja auttaa jaksamaan uusien koitosten yli, taas seuraavaan ateriaan asti. Ja mä oon todennu, että mitä herkumpi välipala sitä parempi mieli 😉 Joten miksei maksimoitais snäkkäilystäkin kaikki ilo irti?
Tää patukkaresepti on kevyen makea ja ihanan rouskuva. Se on täynnä hyvää energiaa ja aitoja makuja, jotka yhdessä virittävät niin kropan kuin pääkopankin mielettömän hyvään vireeseen! Ja jos et tykkää jostain mun käyttämästä raaka-aineesta niin muistathan, että voit aina korvata sen jollain itsellesi mieleisemmällä vaihtoehdolla 🙂

ROUSKUVAT MYSLIPATUKAT
1 dl kookosöljyä
2 rkl kookosnektaria
1 tl kardemummaa
0,5 tl aitoa vaniljaa
1 dl quinoamuroja
1 dl amaranttihiutaleita
0,5 dl kurpitsansiemeniä
0,5 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl mulperinmarjoja
5 viikunaa

Sulata kookosöljy vesihauteessa ja sekoita joukkoon kookosnektari sekä mausteet. Hienonna siemenet, mulperinmarjat ja viikunat isolla veitsellä pienemmäksi ja lisää ne yhdessä muiden kuivien aineiden kanssa öljysulan joukkoon. Sekoita huolellisesti niin, että kuivat aineet ovat täysin mausteisen kookosöljyn peitossa. Painele massa tiiviiksi levyksi neliskanttiseen vuokaan ja nosta jääkaappiin vetäytymään n. puolen tunnin ajaksi. Leikkaa patukkalevystä sopivan kokosia paloja ja säilytä jääkaapissa ennen nauttimista.

Varoituksen sanana lienee rehellistä kertoa, että ensimmäinen tekemäni patukkasatsi hupeni jääkaapista alta aikayksikön.. Mutta minkäs sitä itselleen voi, kun sattuu nauttimaan hyvää tekevistä herkuista – tosin näiden suupalojen äärellä on kyllä kovapäisimmänkin itsekuri kovilla 😉

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa / Instagramissa

Rakastan aamuja. Rakastan nukkua pitkään ja herätä aamulla rauhassa, levänneenä ja energisenä. Hyvin nukutun yön jälkeen onkin ihan parasta aloittaa päivä herättämällä ruokahalu treenaamalla kunnolla, tai vaikkapa juoksulenkillä raittiissa ilmassa, ja sen jälkeen loihtia keittiössä upeita herkkuja, joita voi sitten nautiskella hartaasti, jokaista suupalaa fiilistellen ja makustellen.

Brunsseilu kuuluu mun viikonloppuihin aina jossain muodossa: joko itsetehtynä miniversiona, ystävien kanssa nyyttärimeiningillä ja aina välill istumalla valmiiksi katettuun pöytään. Jos mun pitäis valita kaks viimeaikaista brunssisuosikkia niin homma ois helppo: sämpylät ja puuro. Gluteenittomina ja vegaanisina tietty 🙂 Nämä reseptien versiot on vielä erityisen hyviä juurikin aktiivisille yksilöille, jotka kaipaavat ruokavalioonsa laadukasta kasviperäistä proteiinia.

KESÄKURPITSASÄMPYLÄT

1 keskikokoinen kesäkurpitsa
3,5 dl kurpitsansiemenjauhoa
1,5 dl kookosjauhoa
0,5 dl chiajauhoa
2 tl psylliumia
0,5 dl kookosöljyä
3-5 dl vettä
1 tl suolaa

Sekoita kuivat ainekset kulhossa. Raasta joukkoon kesäkurpitsa. Lisää vesi ja sula kookosöljy joukkoon, sekoita tasaiseksi. Lisää vettä tarvittaessa. Muotoile tiiviistä taikinasta sämpylöitä pellille ja paista 225 asteisessa uunissa 45 minuuttia, tai kunnes sämpylöillä on rapea kuori.

Nautiskeluideoita: sipaise päälle kirkastettua voita / avokadoa / guacamolea / hummusta / cashewlevitettä / pestoa

TUOREPUURO
kahdelle

4 dl vettä
4 rkl chiasiemeniä
1 dl riisiproteiinia
1 dl amaranttihiutaleita
0,5 dl kookoshiutaleita
1 rkl carobjauhetta
1-2 tl psylliumia
0,5 tl kardemummaa
ripaus suolaa
päärynä

Mittaa kuivat ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon vesi, sekoita tasaisesti ja nosta jääkaappiin tekeytymään puolen tunnin ajaksi. Pilko päärynä paloiksi ja sekoita puolet tuorepuuron joukkon ja tarjoile loput puuron päällä.

Ruoanrakastajana rakastan brunsseja oli ne sitten millaisia tahansa, sillä ruoka tekee lähes poikkeuksetta mut iloiseksi. Huomenna tosin saadaan onneksi viettää taas vähän spesiaalimpaa brunssia, kun kokoonnutaan yhdessä ystävien kanssa saman pöydän ääreen juurikin nyyttärimeiningillä. Oioioiioi! Ehdottomasti paras tapa viettää Ystävänpäivää <3

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa  / Instagramissa

PSST… Suurin osa reseptien aineksista on saatavilla Foodinin verkkokaupasta, jossa saatte -10% alennuksen käyttämällä koodia ”AINO10” 🙂